정성돈에서 고기를 맛있게 구워 먹었습니다. 숙성 고기를 판매하는 집이라고 합니다. 테이블이 꽤 많아서 회식도 많이 하는 곳입니다.
메뉴판을 좀 더 자세히 보겠습니다.
우리는 정성 모듬 대(850g, 3-4인 세트) 를 먹었습니다. 숙성 삼겹살, 꽃 목살, 가브리살, 항정살, 껍데기, 덜미살 구성입니다.
껍데기와 자주 먹는 삼겹살과 목살만 뭔지 알겠어요. 나머지는 사실 저는 잘 구분을 못하겠습니다. 그래도 다 탐스러워 보입니다.
고기를 지글지글 숯불에 굽기 시작합니다. 불도 강하고 숯불 위에 올려진 멜젓에 찍어 먹는 맛이 아주 좋습니다.
드디어 맛있게 고기가 구워졌습니다. 힘들고 바빴던 한 주였어요. 고기를 먹으면서 많이 위로가 된 느낌입니다. 사람은 어떤 의미에서 참 단순하지요. 고기를 먹다가 추가해서 먹은 김치찌개도 맛있었습니다. 옆테이블에서는 폭탄 계란찜을 먹는데 그것도 맛있어 보였습니다.
저녁이고 회식팀이 있어 사람이 많은 날이었습니다. 이날 고기 구우면서 혈액형 B형등은 대체적으로 하루에 샤워를 두 번 한다는 재미있는 말을 들었습니다. B형 여러분 사실인가요? ㅋㅋㅋ 아무튼 오랜만에 다양한 고기 부위를 맛있게 구워 먹고 왔어요.
정성돈
경기 안성시 남파로 81