평택 비전동 뉴코아 근처에 지브리 만화에 나오는 것 같은 우동집이 있습니다. 그 우동집 이름이 바로 타쿠미 우동입니다. 타쿠미는 일본어로 장인, 솜씨, 남자 이름을 뜻한다고 하니 이 식당이름은 3 가지에 다 해당될 것 같습니다.
평범한 동네인데도 굉장히 일본스럽고 예쁜 겉모습을 가진 식당입니다. 화려하지는 않습니다.
들어가니 대기실 같은 공간에는 이렇게 예쁜 꽃을 두었습니다. 이 공간도 참 예쁘네요.
볼펜으로 표시해서 주문합니다. 우리는 붓카게와 치킨동 순한 맛을 주문했어요.
기다리는 동안 살짝 비가 오는 바깥 좀 봐주고요. 아마 일본 제품일 것이 분명한 작은 소품들도 구경해 봅니다.
여기 타쿠미 우동은 붓카케가 유명하다고 하여 주문했어요. 어떻게 먹을지 몰라 검색해 봅니다. 붓카케는 일본어로 끼얹다, 붓다의 의미가 있다고 합니다. 쯔유를 부어 자작하게 비벼 먹는 국수를 붓카케 우동이라 한대요.
일단 달걀 노른자를 터뜨려 우동 국수에 비벼줍니다. 그리고 쯔유도 부어 비벼서 맛있게 먹었습니다. 튀김도 바삭하고 우동국수를 자작자작하게 비벼먹는 맛도 있습니다. 붓카케 우동은 처음 먹어봤는데 다음에 와도 또 먹을 것 같습니다. 온화하고 조금 더 깔끔한 간장볶음우동 비슷한 맛입니다.
이건 치킨동(돈부리- 덮밥)입니다. 달콤하고 짭짜름하니 속에 있는 밥이랑 섞어 먹으면 맛있습니다. 크게 썰어 넣은 파와도 조합이 좋았습니다. 함께 나온 국물은 제 입맛에는 약간 짰습니다. 일본 사람들은 좀 국물을 짜게 먹나요? 주방장님이 일본에서 배워오신 거 같았습니다. 대기실 바깥쪽에 일본 요리사 같은 분과 함께 찍은 사진이 있었거든요. 어쨌든 만족했던 점심 식사였습니다. 나중에 지인이랑 또 와야겠습니다. (2025.4.)
타쿠미우동
경기 평택시 문화촌로19번길 55
